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王子動物園のそばにまったりカフェあります。

こんにちは!!ばりーです。


朝晩がだいぶ涼しくなってきましたね・・



今日はMegumi Wadaさんと写真の飾る位置の打ち合わせ
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実は・・・・Megumi Wadaさん・・・私のイタリアンレストラン勤務時の先輩でもあります・・





料理が出来て・・・写真も撮れて・・・・





すごいですね・・・






お店に飾る緑までいただいちゃいました
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ありがとうございます





ケーキの試作も順調
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オレンジのシフォンケーキです。

オレンジのやさしい香りがしておいしいですよ




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ホットの紅茶はポットでお出しします。



緑と写真とケーキと紅茶・・・





時間を忘れてゆったり過ごしてくださいね








オープンまであと1週間です!!
2011.08.18 / Top↑
こんにちは!!ばりーです。


今日もがんばって用意してましたー!!





本日保健所より営業許可書をいただきました


オープンできるのですが・・・・・もう少しお待ちください・・・







さて多くの人から聞かれる疑問にお答えしておこうと思います・・・






nim.cafeってどういう意味??






よく聞かれます・・・





私・・・苗字が仁張と申します・・・・





読めますか??






生まれてこれまで1度だけ読めた人にあったことがあります・・・






知り合いに同じ苗字の人がいたらしいです・・・





仁張・・・・・ニンバリと読みます・・・・






ローマ字でNimbari・・・『ん』はmになるんだそうです・・・





で・・・・・nim.cafe・・・・・・






ニンカフェじゃないの??




それは・・・・・




バリーカフェじゃないの??




それも・・・・・






Nim.cafe(ニムカフェ)をよろしくお願いいたします。

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ブログご覧になった方でツイッターされてる方・・・フォローミーです・・・













2011.08.17 / Top↑
こんにちは!!ばりーです。


毎日がんばって準備いたしております。


オープンまでもう少しお時間くださいね・・・



今日はGREENSCoffeeRoasterの巌さんにお店に来ていただきコーヒー関連の実習をさせていただきました。





バリスタチャンピオンがNim.cafeにいる・・・・





不思議な感じでした・・




巌さんわざわざ来ていただきありがとうございました。





おいしいコーヒーを出せるよう毎日練習していきます。





ケーキの試作もがんばっております
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濃厚チーズケーキです。


チーズたっぷりおいしいですよ



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知人にオープンチラシ作ってもらいました



本日から入り口に貼ってます



みなさん見てくれています



むーさんありがとう!!


2011.08.16 / Top↑
こんにちは!!ばりーです。


今日もちょっと遅くまで残ってしまいました・・






夜に家主さん家の黒猫ぶぶさんが覗きに来てました



以前紹介したぶぶさん・・私が今のNim.cafeの物件を見に行った時にそこに座っていました・・



ぶぶさんがいた事も今の物件に決めた理由の1つです




お店開いてからも覗きにきてくださいね。

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ぶぶさんです






今日は調理器具の動作確認でパスタ作ってみました。
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Nim.cafeではランチに日替わりパスタがありますよー




デザートも着々と試作しています
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以前も紹介したマンゴープリンです



着々と進んでおります
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2011.08.15 / Top↑
こんにちは!!ばりーです。



今日でNim.cafe完成しましたー!!



今日から店舗前にオープンのお知らせを置いています。


通る人たちに見てもらうたびにうれしくてうれしくて・・・・







お店をやるのが夢です・・・・







数年前まではそんな夢でした







お客様に愛され、楽しんでもらえるお店にしたい・・・







今の夢です。








お店ができたことはただの始まりです。










でもうれしいです









ちょっとだけ喜んで、はしゃいでいます










でも夢はまだまだ先のところで待っています







愛されるお店にしていきます。




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            photo by Megumi Wada




この写真めっちゃ気に入ってます・・

勝手に使ってすいません・・
2011.08.13 / Top↑